Wasser

Das Spielen mit den Grenzwerten

Oft wird behauptet, dass Wasser das am besten kontrollierte Lebensmittel ist. Durch die festgelegten Grenzwerte wird schon alles seine Richtigkeit haben. Dieser Aussage wird blindlinks geglaubt und man beschäftigt sich nicht weiter mit der Thematik. Uns wird schon niemand etwas…

Gesundheit

Ist der gute Ruf der Milch noch tragbar?

In den Industrienationen hat sich der Milchkonsum schon sehr lange etabliert und gilt gemeinhin als gesundheitsfördernd („Milch macht starke Knochen“). Doch ist dieses Allgemeinwissen mit den heutigen Kenntnissen noch vereinbar? Grundsätzlich ist Milch von Mutter Natur für Säuglinge gedacht, um…